土豆粉行业竞争激烈,开好土豆粉店,需要做到这几点?

  在竞争日益激烈的餐饮竞争中,产品力才是一个品牌竞争力的核心和生命力。作为一家专业的土豆粉品牌有义务和 推动整个土豆粉品类的向前发展,土豆粉从传统土豆粉,创新出小份制土豆粉快餐,从产品形式到种类到口味到制作都进行了创新。同时,产品不断进行升级。因为只有不断创新,丰富土豆粉的菜品,才能让这个品类更加饱满,从而得到长期持久的发展。

  壹、形式上升级

  砂锅土豆粉快餐由原来的大份变成了更精致的小份,单/双人份,一个人、两个人也能吃,不怕吃不完,不怕浪费。将传统的正餐变成了便捷的快餐,更适合现代年轻人的饮食需求。

  ?贰、种类更加丰富

  传统砂锅土豆粉的口味比较单一,但现在的砂锅土豆粉店,虽然主打单品,但是单品不单一,打造出多种味型,花甲土豆粉、藤椒鲜肉土豆粉、金汤龙利鱼土豆粉、 土豆粉、浓香土豆粉、麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、三鲜土豆粉等等,酸麻辣鲜甜,带给消费者带来更多的选择,更多的美味。

  叁、制作更加简便

  土豆粉快餐店产品属于半成品制作,料包化操作,一粉土豆粉出餐仅需贰分钟就可以出锅,还保证了其口味的,学习起来更简单,店内出菜速度大大提高,翻桌率也提高。

  以上的创新也只是基于从传统到快餐的变化。为了让土豆粉在快餐店发展得更好,需要从口味,到食材到菜品形态,做出更多创新,也为土豆粉行业的发展注入更多的活力。

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